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Quelle agriculture voulons-nous?

L’avenir de l’agriculture nous concerne tous. Peut-on produire mieux, davantage et de façon plus équitable tout en garantissant la qualité des sols et en assurant la santé et une nourriture quotidienne pour tous? Organisée pour fournir des rendements répondant aux besoins d’une population toujours croissante, l’agriculture moderne est désormais fortement dépendante des marchés et des industries chimiques et biotechnologiques. Soucieux et inquiets de la qualité des aliments, comme de celle des sols, de plus en plus de producteurs et de consommateurs revendiquent une gestion plus saine, plus naturelle, plus équitable et par le fait même plus durable de l’agriculture