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Zur Traube

À proximité de Düsseldorf la moderne et de Cologne la gothique, au milieu de la zone la plus dynamique d’Allemagne, Grevenbroich est le paisible village où a grandi Dieter Kaufmann, propriétaire du restaurant Zur Traube. On reconnaît partout ce sympathique chef dans son taxi anglais, rapporté d’un lointain voyage de formation où il servait Winston Churchill.