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Restaurant l'Initiale

Comme une plaque tectonique faisant danser les océans, l’immense talent d’Yvan Lebrun a glissé de la Bretagne vers le Québec au début des années 80. Cet homme simple chaleureux tient l’une des meilleures tables de Québec, ville bénie de tous les dieux nordiques. En 2005, après quinze ans d’existence, l’Initiale entrait dans une phase ultime : l’adhésion au prestigieux réseau des Relais Gourmands.