20

La Côte Saint-Jacques

En héritant du fameux restaurant créé par son père Michel, Jean-Michel Lorain héritait aussi d’une tâche herculéenne. Mais le fils a relevé tous les défis et le guide Michelin lui attribue aussi la note parfaite. Sur le bord de l’Yonne, aux confins de la Bourgogne et de la Champagne, un haut lieu de luxe et de paix.