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L'Arpège

Un petit restaurant de la rue de Varenne, entre Matignon et les Invalides a fait la renommée du chef Alain Senderens. C’est son ancien élève qui l’a repris pour en faire l’une des tables les plus fameuses du monde. L’Arpège est aujourd’hui la partition sur laquelle le mystérieux Alain Passard compose ses symphonies légumières.