Référence catalogue : Capsule

De par le monde

Présentation de l’œuvre

L’histoire du très célèbre chef Daniel Boulud, à New York / La Place Jean-Paul Riopelle, à Montréal / Des élevages du futur dans une Suisse gourmande / Le cidre de glace d’Hemmingford, au Québec / Le domaine de Choully, construire pour l’amitié, en Suisse / Le quartier international de Montréal et le Toqué / Le château de Johann Lafer, le chef du Stromburg, en Allemagne / De Bragga & Spitler, l’autorité dans la viande rouge, à New York / Une guinguette de 1900 près de Genève, en Suisse / Le vignoble de falaise de Peter Crusius, à Nahe, en Allemagne

Fiche documentaire

Année
2011
Durée
30
Réalisation
Daniel Bertolino,Catherine Viau,Grégoire Viau
Production
Daniel Bertolino, Catherine Viau

Disponibilité

Cette œuvre fait partie du fonds documentaire Via le Monde. Sa disponibilité peut varier selon l’état de la numérisation et les droits de diffusion.

Vous souhaitez savoir si ce film ou cet épisode est actuellement disponible au visionnement ? Écrivez-nous et nous vous répondrons selon l’état actuel de l’œuvre.

Épisodes de la série

Témoins de connexion ( cookies)

Via le Monde utilise des témoins de connexion afin d'assurer le bon fonctionnement du site, d'améliorer votre expérience de navigation et d'obtenir des données anonymisées permettant d'en optimiser le contenu et les performances. Politique de confidentialité Politique sur les témoins de connexion