[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BlogPosting","@id":"https:\/\/www.vialemonde.tv\/tourisme-et-gastronomie-raconter-les-territoires-par-ceux-qui-les-habitent\/#BlogPosting","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.vialemonde.tv\/tourisme-et-gastronomie-raconter-les-territoires-par-ceux-qui-les-habitent\/","headline":"Tourisme et gastronomie : raconter les territoires par ceux qui les habitent","name":"Tourisme et gastronomie : raconter les territoires par ceux qui les habitent","description":"Apr\u00e8s avoir consacr\u00e9 plusieurs d\u00e9cennies \u00e0 documenter les peuples, les cultures et les grands enjeux du d\u00e9veloppement, Via le Monde ouvre, au tournant des ann\u00e9es 2000, un nouveau cycle de production consacr\u00e9 au tourisme culturel et \u00e0 la gastronomie. 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L’objectif demeure pourtant le m\u00eame : raconter les communaut\u00e9s \u00e0 travers ce qui les rassemble, leur patrimoine, leur savoir-faire et leur mani\u00e8re d’habiter le monde.Sous l’impulsion de Gr\u00e9goire Viau, cette nouvelle orientation donne naissance \u00e0 plusieurs s\u00e9ries qui invitent les t\u00e9l\u00e9spectateurs \u00e0 d\u00e9couvrir des r\u00e9gions, des traditions culinaires et des artisans passionn\u00e9s, tout en mettant en lumi\u00e8re les liens entre culture, \u00e9conomie locale et d\u00e9veloppement durable.Le tourisme n’y est jamais pr\u00e9sent\u00e9 comme une simple invitation au voyage. Il devient un moyen de comprendre l’histoire des territoires, la richesse des patrimoines, la diversit\u00e9 des paysages et les femmes et les hommes qui contribuent \u00e0 leur vitalit\u00e9.Cette approche trouve l’une de ses plus belles expressions dans la s\u00e9rie Relais gourmands, consacr\u00e9e aux grands chefs et aux artisans de la gastronomie contemporaine. \u00c0 travers leurs parcours, leurs cr\u00e9ations et leur attachement aux produits du terroir, la s\u00e9rie r\u00e9v\u00e8le combien la cuisine constitue un langage universel, intimement li\u00e9 \u00e0 l’identit\u00e9 culturelle des communaut\u00e9s.Cette r\u00e9flexion se poursuit dans plusieurs autres productions consacr\u00e9es aux destinations touristiques, aux patrimoines r\u00e9gionaux et aux traditions culinaires, parmi lesquelles Plaisirs de France, Plaisirs de Gr\u00e8ce, Plaisirs des \u00celes fran\u00e7aises, Plaisirs de Corse et Plaisirs d’Italie. Chacune de ces s\u00e9ries propose une rencontre avec un territoire, son histoire, ses paysages et les femmes et les hommes qui le font vivre.\u00c0 travers ces documentaires, Via le Monde poursuit une d\u00e9marche amorc\u00e9e bien des ann\u00e9es auparavant : montrer que le d\u00e9veloppement durable ne se r\u00e9sume pas aux questions \u00e9conomiques ou environnementales. Il passe \u00e9galement par la pr\u00e9servation des cultures, des m\u00e9tiers, des traditions et des patrimoines qui donnent leur identit\u00e9 aux communaut\u00e9s.L’Atelier documentaire reviendra sur les coulisses de ces tournages, les rencontres qui ont marqu\u00e9 les \u00e9quipes de production, les collaborations avec les chefs, les artisans et les producteurs locaux, ainsi que sur l’\u00e9volution des pratiques touristiques au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies.Ces s\u00e9ries rappellent que voyager, c’est d’abord comprendre un territoire, \u00e9couter ceux qui y vivent et d\u00e9couvrir la culture qui s’exprime dans ses paysages, son architecture, ses produits et sa gastronomie. Elles prolongent ainsi, sous une forme renouvel\u00e9e, la mission que Via le Monde poursuit depuis pr\u00e8s de soixante ans : favoriser la rencontre entre les cultures et mieux comprendre les soci\u00e9t\u00e9s qui composent notre monde.Voir aussi :Les grandes collections documentairesL’Afrique : un continent au c\u0153ur de l’aventure Via le MondeD\u00e9veloppement et coop\u00e9ration internationaleLes capsules documentairesLes cr\u00e9ateurs de Via le Monde"},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Tourisme et gastronomie : raconter les territoires par ceux qui les habitent","item":"https:\/\/www.vialemonde.tv\/tourisme-et-gastronomie-raconter-les-territoires-par-ceux-qui-les-habitent\/#breadcrumbitem"}]}]